荷兰猪笼怎么做？
用料：去皮五花肉750克 香叶1片 生姜8片 猪大骨800克 南姜15克 香茅草40克 桂皮1小块 老抽2茶匙 盐10克 花生油少许 生蒜蓉25克 鱼露2茶匙 胡椒粉少许 黄糖50克 干贝20克 柠檬1片
荷兰猪笼的做法，香料：大骨、猪皮、葱段、姜片、料酒2勺、柠檬1片、香叶1片、南姜15克、桂皮一小块、草果1个、八角一个、胡椒粒8颗、干辣椒2个、拍蒜20克、猪油50克、料酒3茶匙、老冰糖7小块、黄糖50克。 做法：
制作浓汤底汁。大骨、猪皮、拍蒜、葱段、姜片、料酒和猪油放入不锈钢锅中，大火烧开转小火煲3小时，直到肉骨脱骨。
过滤所有骨头渣滓，把肉皮留在汤底中。
加入香叶等所有粉状调料，大火烧开转小火煲20分钟，调入调味料，即成浓汤底汁。
五花肉切块，用开水氽烫后洗净待用。
所有香料加入油锅中炒出香味。
把5中香料加入浓汤锅中，大火烧开后转小火煲20分钟。
加入六中的五花肉，大火烧开，小火煲40分钟，直到肉变软烂。
煲好的五花肉倒入铁盒中，用汤汁没过五花肉，用保鲜膜包上，放进冰箱冷藏至结冻成肉块。
把结冻的五花肉取出切片。
切好的五花肉，用肉汤汁和生蒜蓉、鱼露、胡椒粉、黄糖制成的酱汁淋上即可。