鸟类适合补充动物蛋白吗？
对于大多数人来说，选择肉类的时候，一般都会选择猪、鸡、牛等家畜，觉得他们更“天然”。但其实从营养角度来说，家禽类蛋白质含量比猪、牛等的蛋白质更容易为人体吸收和利用。
这是因为，家畜类蛋白质属于“不完全蛋白质”，而禽类的蛋白质却被认为是质量最好的动物蛋白。而且，家禽类的脂肪中也含有更多的不饱和脂肪，更利于健康。
对于想要减脂的人或者减肥的人群来说，鸡胸肉是很好的选择，它所含的脂肪和碳水都比猪肉要少得多。而且它还是“完全不饱和脂肪酸”的良好来源。
不过，对于想要增肌的人群，可以适当增加鱼类的摄入量，特别是海鱼，鱼油中的EPA、DHA有助于心血管健康。