怎么自制肉类零食？
最近爱上了自己做小零食，简单快手又美味，而且自己做特别健康。 做了很多种肉干，豆干，猪肉脯之类的，最喜欢的是这个鸡肉脆，咸香酥脆，越嚼越香~ 先准备好食材：鸡胸肉（去骨留着做鸡腿也很好）、酱油、料酒、白糖、盐、生姜4-5片。
第一步：把鸡胸肉清洗干净后，用刀背拍散，然后加入料酒、白糖和盐抓匀腌制入味(大约1小时以上)。这里建议不要给小孩子食用，因为糖和盐的含量都偏高。
第二步：平底锅中火加热，放入生姜片爆香，随后倒入腌好的鸡中胸肉，小火慢慢煎烤。 一定要用小火慢煎，不然容易糊锅。看到鸡肉变熟变色后即可起锅。(约20分钟）
第三步：把做好的鸡肉干平铺在盘子中，送进微波炉里叮30秒（视个人喜好决定酥脆程度），就可以开吃啦。 如果不喜欢太干的可以刷一层植物油进去烘。 小贴士： 用微波炉做菜要注意安全，最好有人照看，以免发生危险。 做之前可以把鸡肉斩成小块，这样比较容易熟。 我一般一个微波炉可以同时做几道菜，所以不用每次把做好的菜拿出来，可以先放进微波炉里加温，等要吃饭的时候一起取出摆盘就好了。